Baies du jardin

Baies du jardin

Baies dans le jardin

Pendant l'hiver gris, il y a très peu de plantes qui égayent le jardin de leurs fleurs; si nous voulons avoir un jardin encore gai et décoré même pendant les mois froids, nous pouvons envisager de planter des plantes qui produisent des éléments colorés, afin de voir un peu de joie même lorsque les plantes sont grises et sans feuillage.

Les plantes qui produisent des baies d'hiver sont nombreuses, certaines sont répandues en Italie même dans la nature; tous les types de baies ne restent pas longtemps sur les plantes, mais certaines y restent jusqu'au printemps, constituant de la nourriture pour les oiseaux pendant les mois froids, qui fréquenteront donc volontiers notre jardin.


Quelle couleur?

Les plantes à baies les plus courantes dans le jardin produisent des fruits rouge vif ou orange; la couleur vive se détache nettement sur le feuillage persistant ou parmi les branches dénudées, donnant une note vive même pendant les hivers les plus froids.

Parmi les plantes les plus connues, le houx et le balai de boucher sont certainement les maîtres, si répandus qu'ils sont devenus les protagonistes des couronnes de Noël, puisque leurs inflorescences sont disponibles sur les plantes tout au long de l'hiver, ainsi que le feuillage persistant, coriace et brillant.

Parmi les autres plantes à baies rouges ou oranges, on se souvient du sorbier, qui cependant est souvent dévoré par les oiseaux qui en sont avides, et donc ses baies ne persistent pas sur la plante pendant des périodes de temps excessivement longues; le piracantha et le cotonéaster, par contre, produisent de petits éléments voyants, encore plus décoratifs quand on considère que ces plantes sont généralement utilisées comme haies. L'aubépine produit également des baies rouges, qui étaient autrefois utilisées pour la nourriture.

Parmi la plupart de ces plantes à baies rouges dans la pépinière, nous pouvons également trouver des hybrides avec des baies jaunes, roses ou blanches.

Cependant, il existe des plantes avec des types de baies avec une couleur particulière, comme la symphoricarpe, avec des éléments voyants de rose vif ou de blanc pur; une autre plante très décorative est le callicarpa, un arbuste à feuilles caduques qui produit des baies persistantes en grappes, d'une couleur pourpre intense, qui se détache beaucoup parmi les branches grises.


Comment faire pousser des plantes à baies

Les plantes mentionnées ci-dessus sont toutes rustiques et peuvent être cultivées en toute sécurité dans le jardin; cependant, si nous voulons mieux profiter de nombreuses baies, il est bon de suivre quelques précautions.

Tout d'abord, certains arbustes sont dioïques, c'est-à-dire qu'ils ne produisent des baies que sur des plantes femelles: quand on va à la pépinière pour en acheter un, que le pépiniériste s'assure qu'il s'agit bien d'un spécimen femelle; ou encore mieux nous n'achetons que les spécimens qui ont déjà ce type d'élément.

Les plantes fruitières en général bénéficient souvent de la présence d'autres plantes voisines de la même espèce; donc si nous avons un peu d'espace disponible au lieu d'acheter un seul arbuste, plantons au moins 3-4 d'entre eux, afin qu'ils aient tendance à se polliniser, produisant une plus grande quantité de baies pour notre hiver.


Baies du jardin: conseils pour les plantes à baies

Pensez alors à placer nos arbustes dans un endroit ensoleillé, en les arrosant et en les fertilisant correctement, afin de favoriser une floraison abondante.

Ensuite, si nous voulons conserver une bonne quantité d'éléments sur la plante, n'oubliez pas de ne pas tailler ces arbustes trop profondément après la taille, sinon avec les feuilles et les branches nous supprimerons également la plupart des futures baies, dont nous ne pourrons donc pas profiter.

Par exemple, certaines roses produisent aussi de très belles baies décoratives, mais il arrive souvent de préparer des roses pour l'hiver en les taillant, ou en tout cas souvent les fleurs fanées sont enlevées, sans pouvoir profiter des fruits rouges ou oranges, très agréables à l'oeil.


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