Raisins blancs

Raisins blancs

Types de raisins de table blancs

Les raisins de table blancs ont des caractéristiques très spécifiques: ils doivent avoir une saveur extrêmement sucrée et chaque raisin a une pulpe juteuse et croquante. Il existe différents types de raisins blancs consommés et en Italie nous pouvons trouver différentes espèces, à la fois de production indigène et d'importation. Parmi les plus connues, la variété Italia née d'un croisement réalisé au début du XXe siècle. Ses grains sont de couleur jaune doré, de forme sphérique et de saveur un peu sucrée. La variété Regina est également très appréciée des consommateurs du monde entier, ses origines sont très anciennes et proviennent de Syrie. Son aspect est caractérisé par la forme moyenne-grande de ses grappes aux baies sucrées, charnues et très savoureuses.


Raisins blancs pour le vin">Types de raisins à vin blanc

Parmi les cépages produisant des raisins blancs, le Pinot Bianco est l'un des plus appréciés et connus au monde. Il produit un raisin à gros grains, avec une pulpe claire avec un arôme très intense. La plante a une grande adaptabilité et tolère bien tout type de climat. La variété Grillo, quant à elle, est originaire du sud et surtout de la Sicile. Il fournit des baies jaunes moyennes-grosses, rondes et intenses qui se distinguent par leur teneur élevée en sucres, il est principalement utilisé pour donner vie au célèbre Marsala. Les vignes de chardonnay sont répandues dans de nombreuses régions, ont une vigueur assez élevée et une productivité élevée. Les grains ont une peau ferme qui cache une pulpe tendre et extrêmement sucrée.


Les bienfaits du raisin blanc

Ce fruit a la particularité de pouvoir être consommé tout au long de l'année. Il possède des qualités incroyables qui en font l'un des fruits les plus appréciés. Il est faible en gras et est donc inclus dans de nombreux régimes. Il ne contient ni sodium ni cholestérol, mais est en même temps riche en sels minéraux qui aident les reins, le foie et les intestins. Grâce à la quantité de potassium et de fer dans chaque raisin, il favorise la circulation sanguine en améliorant les fonctions cardiaques. Les vitamines B1 et K contenues aident à maintenir les os en bon état tandis que les antioxydants sont capables de prévenir diverses affections. Il est recommandé de consommer ce fruit avec une bonne régularité pour apporter des bienfaits non négligeables à l'organisme également sous forme de jus ou de centrifugeuse. Une portion de 500 g peut être consommée tout au long de la journée.


Raisins blancs: applications en cosmétique

Les raisins blancs trouvent différentes utilisations en cosmétique car ils ont différentes vertus bénéfiques et des principes actifs importants. La pulpe, les graines, les feuilles et le jus sont utiles pour hydrater et régénérer la peau en profondeur. Chaque raisin contient une grande quantité d'antioxydants tels que le resvératrol, les procyanidols et le pycnogénol qui aident à combattre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané. A partir du pressage des pépins de raisin, un composé huileux aux excellentes propriétés nourrissantes et émollientes peut être obtenu tandis que le moût est un puissant réparateur du derme. Il existe différents produits basés sur raisins blancs pour le visage et le corps et il est également possible de faire des masques DIY à la maison, en utilisant tous les pouvoirs de cette nourriture fantastique.




Vidéo: Fricassée de pintade aux raisins blancs